Hallo TiRohn
Auch ich betreibe mehre Nextcloud Server.
Eine gute Anleitung findest du bei:
https://www.c-rieger.de/nextcloud-installationsanleitung-v1/
Ist auf Ubuntu aufgebaut.
Die Nextcloud zum Testen laufen alle in einer VM auf einen Unraid Server.
Da ich dann mehrer Server habe und alle mit verschiedenen Sub Domain lauft auch einen NPM auf dem Unraid welcher mir dann die Hostnamen verwaltet.
Ein Server steht an einen andern Ort, der macht jede Nacht ein Backup über Netzt auf einen anderen Server und das funktioniert ohne Probleme.
Ist sage immer: Kein Backup, kein Mitleid…..
Immer daran denken das man auch ein Backup hat, denn eine Cloud ist kein Backup, es kann immer mal sein das Hardware defekt geht….
Gruss Lorenz