Man kann es auch praxisbezogen formulieren:
Wenn Du über den Mailserver von Swisscom Mails an eine andere Bluewin-Adresse verschickst, geht die Mail beim Mailserver gar nicht ins Internet und nur die Swisscom kann die Mails mitlesen, falls Du Mails an eine Mailadresse bei einem anderen Provider verschickst, kann sie die Swisscom, der andere Provider und jeder Knotenpunkt in der Übermittlungskette zwischen Swisscom und dem anderen Provider mitlesen.
Falls Du das nicht möchtest, musst Du pro Endempfänger ein spezielles Verschlüsselungsverfahren vereinbaren, damit wirklich nur der Mailabsender und der Mailempfänger (welche dann ja die einzigen sind, welche die Chiffre kennen) den Inhalt einer Mail lesen können.