@Neifauru93
iCloud kannst Du auch auf einem Windows-PC installieren.
Damit kriegst Du dann den kompletten iCloud-Inhalt automatisch auf den PC.
Von daher musst Du dann manuell eine Triage machen, denn für die Fotos geht es manuell via den Browser weiter und die Dateien, welche keine Fotos oder Videos sind, könntes Du in den Automatismus mit dem myCloud-Programm auf dem PC einschlaufen.
Meine Empfehlung ist, probiere es zuerst mal mit kleinen Mengen als Prototyp, denn vermutlich wirst Du dann erkennen, dass ein Wechsel von iCloud zu myCloud auch für Dich die falsche Richtung ist.
Falls Du aber einfach weg willst von iCloud, dann würde ich Dir als einfachste Lösung im Zusammenhang mit Apple-Geräten und Windows-PC’s am ehesten OneDrive empfehlen, denn die OneDrive-Cloud greift sowohl auf Apple- wie auch auf Windows-Geräten nahtlos ineinander.