Bonjour @Dudu54,
Il n’y a malheureusement pas de solution miracle. Le temps passe, les OS se succèdent et les programmes/applications ne supportent plus les anciens OS.
Les nouveaux OS ont bien des avantages, notamment sur le plan de la sécurité. Les anciens reçoivent encore un certain temps des mises à jour de sécurité, mais pas indéfiniment.
Les applications tirent parti des nouveautés contenues dans les nouveaux OS, mais ne peuvent pas se rendre compatibles avec tous les anciens OS qui sont de moins en moins utilisés; ce serait une bien trop grande tâche et ça risquerait aussi de ralentir le programme.
High Sierra a fait son temps et vous rencontrerez de plus en plus de programmes incompatibles. Malheureusement pour vous.