Nach einer Überprüfung, denke ich genauso wie du, dass der underscore vom Hosting Mailserver* (Stichwort: Sender Rewriting Scheme) selber generiert wird. Hast du ein Hosting-Package bei Swisscom?
Wenn ja, dann melde dich bei der Hotline für Webhosting: 0800 888 500 und schildere denen, dass die Hosting Mailadressen umgeschrieben werden. Möglich, dass man deinen Case dann zwecks Überprüfung weiterleitet.
Der Hosting Mailserver ist nicht mit dem Bluewin-(Web)mailserver zu verwechseln.