Bonjour Friedeupriez87
Si tu utilises le Webmail avec l'iPad, il faut ouvrir "Options" après avoir créé le nouveau message et ensuite cocher la case "Envoyer accusé de réception".

Si tu utilises un autre client iPad, il faudrait préciser lequel pour avoir une réponse précise à ta question.
Toutefois tu dois être conscient que cette fonction n'est absolument pas fiable car elle dépend de la manière dont le courrier est traité à la réception. L'envoi de ce type de quittance peut simplement être bloqué (comme c'est le cas chez moi) ou le mail peut être traité par un robot (ou distribué à une liste) et ne sera jamais formellement lu.
DanielD