Für mich wäre es auch iO Mo ile ID nur noch auf der Apple Watch zu haben. Habe dazu die MobileID gelöscht und eine neue erstellt, war natürlih wieder auf dem iPhone. Danach habe ich die MobileID erneut gelöscht, auf dem iPhone den Flugmodus aktiviert und erneut versucht, MobileID zu aktivieren. Hat aber nicht funktioniert. Am Netz lag es nicht, telefonieren und Mails empfangen ging auch ohne das iPhone.
Es scheint also momentan wirklich nicht möglich zu sein. Hoffentlich in naher Zukunft 😉