Hallo @Tofeplith23
Wichtig zu wissen, bei bluewin werden Mails im Papierkorb nach 30 Tagen endgültig gelöscht. Deshalb gilt, E-Mails welche Du behalten willst, gehören nicht in den Papierkorb. Übrigens der Papierkorb zählt mit zu Speicherplatz, falls das der Hintergedanke war. In den Einstellungen kann man nur festlegen, dass der Papierkorb nach dem schliessen geleert wird.
Im Outlook sollte man doch bestimmt Ordner anlegen können, um Mails abzulegen. In die Ordner kannst Du dann wichtige Mails verschieben.
Wichtig aber, ein Datenverlust kann immer passieren. Deshalb gehören wichtige Mails auch immer zusätzlich gesichert. Ich drucke meine zum Beispiel als PDF aus, so kann ich die einfach auf externen Datenträgern speichern.