Gar nicht da die SIM nur Kontakte mit 1 Nummer speichern lässt. Das wird heutzutage eh nicht mehr benutzt. Dazu gibt es ja Outlook und co.
Aber du kannst die Kontakte importieren und dann bearbeiten/verwalten! Dazu musst du unter Einstellungen -> Mail, Kontakte, Kalender -> SIM-Kontakte importieren