Der Versuch einer lokalen Installation eines Mail-Clients wird nie Kollateralschäden auf das Web-Mail oder generell auf die Bluewin-Mailboxen auslösen, denn dies ist ein völlig unabhängiger und auch parallel möglicher Lösungsweg seine eigenen Mails zu bewirtschaften.
Allerdings würde ich mich da nicht sehr lange mit Outlook herumärgern, denn mit „Thunderbird“ geht es viel einfacher und für den Privatgebrauch auch besser:
https://www.thunderbird.net/de/
PS: Übrigens lohnt sich der Umstieg vom Web-Mail auf Thunderbird ganz sicher, denn es ist schlichtweg alles besser an angebotenen Funktionalitäten und Einstellmöglichkeiten als im Bluewin-Webmail 🙂