Hallo @bst
Vollständig markieren und mit Del oder Backspace löschen. Bei mir wird so alles Zitierte gelöscht, auch der senkrechte Trenner.
Wenn noch keine Antwort geschrieben ist geht es sehr schnell mit Ctrl-A -> Del oder Backspace.
Oder das Zitieren beim Antworten ganz abschalten:
Zahnrad-Menü -> Alle Einstellungen-> Mail -> Erweiterte Einstellungen -> Verfassen und Antworten -> Ursprünglichen E-Mail-Text in Antwort zitieren -> Markierung entfernen