@Niengiessiott68
Wie hast du die Einladung bestätigt, via Browser im WebMail oder via Outlook, Thunderbird, App auf dem Smartphone,...?
Im Outlook kann es gleichzeitig mehrere Ordner mit den gelöschten Mails gebe, z.B. "Trash" und "Gelöschte Elemente". Hast du an beiden Orten nachgeschaut?
Grundsätzlich ist es so, dass verschwundene Mails (egal ob Bedienungsfehler oder technischer Fehler) nicht mehr hergestellt werden können. Daher sollte man auch vom Mail regelmässige Backups machen z.B. mit der Freeware MailStore Home (für Windows) oder Thunderbird (für Mac oder Linux).