Vermutlich bleibt keine andere Lösung. Apropos löschen: Auf dem iPhone habe ich einen Account, den resp. dessen Profil ich nicht löschen kann ("Die Einstellungen sind installiert von Profil xyz@bluewin.ch "). Dieser Account ist nur auf dem iPhone und nicht auf Mac und iPad ersichtlich. Da ich ihn nicht mehr benutze, stört er mich auch nicht.
Beiträge zur Löschung gibts in der Community, in meinem Fall war aber leider keiner hilfreich.
Mal sehen, ob wenigstens das Ordner-Problem nach der Löschung behoben ist. Update folgt, danke.